ISO22000、HACCP國際雙驗證中央廚房

康曜成立之初，就著重建立高品質及制度化之中央廚房，擔保每一份餐點都符合高規格要求。 康曜中央廚房通過ISO 22000；2018及HACCP食品安全衛生管理國際雙驗證，並融合GMP、GHP ，不論是從業人員衛生管理，抑或食材選購、品管驗收、儲存、調理製造、配膳、運輸、洗滌方式等 ，設立各個管制分析點，加以監督管制，達到預防或去除、降低食品危害風險至最低程度，打造完善 食品安全自主管理系統。使之產出品質有實質保障，每份餐點皆由中央廚房調製而成，並由衛管師專 職監督，使大眾可以吃得健康、吃得安心。