健康主題餐廳

|生活飲食,我們把關|

堅持選用健康品質之食材,結合產銷履歷之把關,由中醫師、營養師設計餐點與飲品,期望融入大眾日常飲食,使人 們能夠在繁忙中可享用及了解健康吃喝的重要性。

實證原則
設計健康餐點

以營養之飲食原則為背景參照,融合原則及大眾飲食習慣,設計較為接近飲食原則的餐點 ,從選擇原物料到製程內容及材料,都須符合營養專業及健康指標,提供健康與功能性飲食

得舒飲食原則、地中海飲食原則、麥得飲食原則

中醫營養
設計健康飲品

以健康飲品為規劃目標,從選擇原物料到製程內容及材料,都須符合營養專業及健康指標,不加入額外醣類 (僅限低GI、低熱量椰糖可選擇)

綠原酸咖啡、植化素拿鐵、礦物質椰糖、多酚類茗茶、有機酸釀醋

專業健康講座

定期舉辦健康養生相關講座,由該領域專業講師授課,為提升大眾對健康飲食的認知及重要性。

醫師專業講座、營養師專業講座、護理師專業講座、養生專家講座、實作課程

 

依飲食原則進行設計

 

得舒飲食



「鈣鎂鉀營養補給站,
維持心臟、肌肉及神經正常功能」

建議高鈣鎂鉀、高膳食纖維、優格乳品及白肉瘦肉之食物,有助於肌肉與心臟的正常收縮及神經的感應性,及助於心臟、肌肉及神經的正常功能。高膳食纖維可促進腸道蠕動,增加飽足感。

Capture One 11720

地中海飲食



「健康飲食常青樹,
豐富omega-3及植化素,維持青春活力」

建議辛香料、橄欖油、白肉瘦肉之食物,富含單元不飽和脂肪酸與omega-3脂肪酸,及咖哩含有薑黃素,具有抗氧化能力

Capture One 11704

麥得飲食



「調節生理機能好幫手,
維持思緒清晰」

結合地中海及得舒飲食,特別提倡莓果類,富含黃酮類化合物,能維持清晰思緒,思緒不當機。

健康餐食

‧營養飲食原則設計
‧使用O&Co油品
‧水耕植物工廠生菜
‧產銷履歷食材
‧餐點新鮮現點現做
‧劃分類別:得舒飲食、地中海飲食、麥得飲食、均衡飲食

健康輕食

‧營養飲食原則設計
‧使用O&Co油品
‧水耕植物工廠生菜
‧產銷履歷食材
‧餐點新鮮現點現做
‧劃分類別:得舒飲食、地中海飲食、麥得飲食、均衡飲食

健康飲品

‧營養中醫專職設計
‧除椰糖系列,其餘不額外添加糖
‧花茶類使用B&G德國農莊進口有機花茶
‧茶類使用台灣高山茶葉
‧茶類/花茶類調飲均為現泡
‧三角茶包使用玉米澱粉包裝
‧椰糖升醣數值(GI)僅為一般醣類三分之一
‧椰糖熱量極低且富含礦物質
‧劃分類別:綠原酸咖啡、植化素拿鐵、礦物質椰
糖、多酚類茗茶、有機酸果醋、中藥養生茶

 

餐點/飲品特色

 
Capture One 11773

紅絲絨拿鐵(甜菜根)


甜菜根富含天然硝酸鹽, Hypertension 期刊研究, 有助於增加血液中一氧化氮濃度, 進而放鬆平滑肌和血管,幫助降低血壓。

多酚類茗茶


綠茶含有一種稱為「表沒食子兒茶素沒食子酸酯」(EGCG)的兒茶素,它是一種多酚類物質,具有明顯的抗氧化功能,與保護細胞的作用。

Capture One 11766

黃鬱金拿鐵(薑黃)


根據美國期刊(J.Am.Chem.Soc.)研究指出, 天然薑黃素的抗氧化能力是生物類黃酮的 2.33 倍, 維生素E的 1.6 倍及維生素C的 2.75 倍, 能幫助人體維持健康。

Capture One 11782

綠原酸咖啡


咖啡因能影響能量平衡及增加產熱效,有 助於提升3-11%的新陳代謝率,並且在線 性劑量反應關聯中,每天額外一杯咖啡能 降低1%高血壓風險。

有機酸釀醋


有助於開胃、刺激唾液分泌、幫助消化,且有助於體內鈣質吸收。

黑哥特拿鐵

黑哥特拿鐵(芝麻)


黑芝麻含卵磷脂、腦磷脂及穀氨酸, 這些營養素能使大腦傳遞訊息更加流暢, 能維持清晰思緒。

店面資訊